COMIDA TIPICA DE BABAHOYO

COMIDA TÍPICA DE BABAHOYO

El Sancocho de bocachico

SANCOCHO DE BOCACHICO

 Es uno de los platos más apetecidos de el Cantón Babahoyo, se prepara a base de plátano, yuca y el bocachico. Se acompaña con arroz blanco y patacones.

El Bollo de pescado

El Bollo de pescado

Se prepara a base de plátano rallado, refrito de cebolla, ajo y pimiento, maní licuado, caldo de pescado, pescado cortado en medallones o cubos, se envuelve en hojas de plátano.

Ceviches de camarón

Ceviches de camarón
Se prepara con camarones hervidos, jugo de limón, jugo de naranja agria, mostaza, salsa de tomate, cilantro, pimienta y cebolla paiteña. Se acompaña con palomitas de maíz, chifles o patacones

 Torreja de choclo

Torreja de choclo

Es uno de los alimentos básicos que más se consumen en Babahoyo ,Estas torrejas van bien a toda hora y lugar. Pueden comerlas por la mañana, junto a un jugo o licuado de fruta natural o un café, se puede  agregar un toque de  cebolla caramelizada.Existe una amplia gama de variedades, blanco, dulce, morado, entre otras.